Feiern, besondere Anlässe
Ob Geburtstagsfest, Vereinsfeier, Taufe, Muttertagsfeier oder Abschluss eines Ausfluges: „Alles ist möglich“.Wir bereiten für Sie gerne mehrgängige Gerichte zu und freuen uns, Ihnen schöne Stunden zu bereiten.
Ein Auszug bisheriger Menüvarianten finden sie anbei:
z.B Muttertagsmenü |
z.B Taufe |
Vorspeise | Vorspeise |
Gebackenes Krapferl vom Saibling auf einem Potbourri vom Salat Bunte Fischsulze auf Balsamico mit Dinkel-Leinsamen Baguette |
Gefüllte Saiblings- Brandteigkrapferl |
Suppe | Suppe |
Süppchen von frischen Kräutern der Saison mit Zitronen Topfennockerl Ingwer-Kürbiscremesuppe |
Saiblingssuppe mit Räucherfiletstücken |
Hauptspeise | Hauptspeise |
In Butter gebratenes Saiblingsfilet auf Tagliatelle Grande an mit Mohn und Chilli verfeinerter Tomatensoße Gebratenes Saiblingsfilet mit Safrannudeln |
Saiblingsfilet Natur auf Parmesan-Polentaschnitten |
Nachspeise | Nachspeise |
Variation von Sahne und Fruchtmark auf einem Duett vom Biskuit garniert mit frischen Früchten Süßer Grießtraum auf Himbeermark |
Himbeerparfait mit besoffenen Brombeeren |
Tischwein | Tischwein |
Weißwein: Grüner Veltliner handgelesen, NÖ | Weißwein: Grüner Veltliner handgelesen, NÖ |
Rotwein: Zweigelt Exklusiv, NÖ | Rotwein: Zweigelt Exklusiv, NÖ |